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主料:生姜、食用油、鹽、生抽、老抽、毛蟹、蒜、干辣椒、料酒、水。
做法步驟:
毛蟹洗干凈,生姜,蒜,切好;倒入油,把辣椒、蒜瓣、生姜爆香放入毛蟹煎一會(huì),倒入生抽、老抽、料酒悶一會(huì),在加一碗水要淹過(guò)毛蟹三分之二,煮10到15分鐘即可出鍋。
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