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科技
酒的酒精度指酒中含乙醇的體積百分比，即酒的酒精度等于酒中乙醇的體積除以酒的總體積乘以百分之百。
酒精度標準主要變化：
1、新標準中仲裁法的名稱由原標準中的比重瓶法改為密度瓶法；
2、增加了冷卻水的溫度，溫度應低于15攝氏度；
3、增加了沸騰后的蒸餾時間，應控制在30至40分鐘內完成；
4、新標準中規定測定的平行誤差不得超過平均值的百分之零點五，原標準中規定測定的平行誤差不得超過百分之零點二。
