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原料為小蘇打、水、白糖可以制作糖漿。
制作糖漿方法步驟：
1、轉化：在鋁質鍋內加水加熱，水微熱時入糖至溶，加入事先按比例備好1比10稀鹽酸轉化，攪拌，經30分鐘后糖液約100攝氏度左右，停止轉化；
2、中和：經轉化的糖水，自然降溫到80攝氏度，用定量小蘇打溶于1公斤水內，分數次緩慢加入糖漿內，不斷攪拌，約20分鐘中和完畢，酸堿度約為5、9到6、0，糖漿制作完成。
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