植物黃油動(dòng)物黃油有什么區(qū)別

植物黃油和動(dòng)物黃油的最大區(qū)別就是，植物黃油是化學(xué)合成的人造黃油，而動(dòng)物黃油是從牛奶中提取的天然黃油。植物黃油并不是從植物中提取的黃油，而是有化學(xué)合成方法制作的人造黃油，價(jià)格比動(dòng)物黃油要便宜很多。

黃油（Butter）是用牛奶加工出來(lái)的一種固態(tài)油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品，營(yíng)養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不要過(guò)分食用。公元前5世紀(jì)，匈奴人就已經(jīng)因?yàn)橐阅翗I(yè)為主，奶制品各種制作技術(shù)成熟并傳播國(guó)內(nèi)外。外國(guó)人稱為黃油，就是中國(guó)人稱為奶油的奶中煉制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。