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中國柚按大的品種群可分為沙田柚、文旦柚和雜種柚三種。
1、沙田柚品種群:包括現有栽培沙田柚及其衍生品種、品系、類型。如廣西容縣、平樂、恭城等大部地區的沙田柚、桂林沙田柚、湖南江永香柚、祁東香甜柚等。
2、文旦柚品種群:包括典型的文旦柚類及普通柚類，該類群群體最大，風味以酸甜為主，少數品種類型微具苦麻尾味。
3、種間雜種柚群:如橘柚、夔柚、香圓、常山胡柚、蘇柑、武夷橙、秀山橙柑、溫嶺高橙、都安大沙柑等。
