

100g牛肉有17.8克的蛋白質(zhì)。
每100克牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分:
蛋白質(zhì)(克)(17.8);
脂肪(克)(2);
熱量(大卡)(125)。
牛肉是僅次于豬肉,人們常吃的主要肉類之一。中醫(yī)認(rèn)為,牛肉性味甘平,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝強(qiáng)腎、強(qiáng)健筋骨、養(yǎng)血理血、潤(rùn)膚美顏等功效。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)說(shuō),牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),對(duì)于蛋白質(zhì)需要量比較高的運(yùn)動(dòng)員、處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童或青少年、產(chǎn)后或者病后的身體虛弱者、貧血面黃肌瘦者都特別適合吃肉牛來(lái)滋補(bǔ)。
