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1、將火腿放入清水中洗一遍。
2、然后置于溫水中浸泡幾小時。
3、待其泡軟之后，再用刷子刷洗干凈，再沖洗一遍。
4、鍋中加水，放入生姜、蔥段、料酒，將洗好的火腿放入其中煮片刻。
5、這樣火腿上的氣味基本就去除干凈了。如果還覺得有異味的話，建議在烹飪時可以加入一些其它食物同食。
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