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新鮮白木耳可用于制作蘋果白木耳羹，清火降火、口感嫩滑、糯性十足。
原料：白木耳、蘋果、紅棗、冰糖、枸杞。
做法：1、白木耳洗凈泡發，撕成小朵；
2、蘋果洗凈，去皮去核，切塊；
3、將紅棗、蘋果、白木耳倒入鍋中，大火煮開；
4、轉小火煮30分鐘，再加入枸杞、冰糖，即可。
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