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科技
鯽魚豆腐湯的做法：
1、豆腐切成塊，用姜擦一遍鍋底然后倒入少量油。
2、待油熱后，把魚兩邊煎一下，放入姜和蔥再加入料酒和水。
3、大火煮10分鐘后加入鹽和味精和白胡椒粉，再用大火煮2分鐘。
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬于粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。
