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材料 ：肋排半斤，醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳、五香粉適量。
做法 ：
1、將排骨切成小塊，泡水。
2、把排骨、醬油、蠔油、料酒、鹽、腐乳，五香粉一起拌勻，腌30分鐘。
3、將錫紙裁成方形，做成碗狀，把排骨和腌汁倒入錫紙碗內封裝嚴實。
4、烤爐220度烤20分鐘，小心拿出裝碟，剪開錫紙便可食用。
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