科技
可以根據(jù)下面的方法制作。
主料：豆腐300克，豬肉(瘦) 100克。輔料：冬筍15克，木耳(水發(fā)) 20克。調(diào)料：鹽2克，味精1克， 料酒3克，色拉油5克，淀粉(玉米)5克。 肉絲豆腐羹的做法：
1、 把豆腐沖洗干凈，切成條塊；
2、 豬瘦肉洗凈，切成絲；
3、 木耳、冬筍均切成絲；
4、 鍋內(nèi)入色拉油燒熱，將肉絲放入，煸炒幾下，加入高湯，加料酒、鹽、豆腐、木耳絲及冬筍絲，燒沸；
5、 最后加入味精，用濕淀粉勾芡，即可食用。
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