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炸紅薯干是一種非常好吃的自制小零食，做法非常簡單，味道一點兒都不輸買的紅薯片，下面給大家分享一下具體的做法。
簡要答案炸紅薯干先將紅薯清洗干凈切成薄片，鍋中放入油，等油燒熱后放入紅薯片小火慢炸；邊炸邊用筷子輕輕攪拌，炸至兩面金黃，微微有點深控油撈出，然后用吸油紙，吸去多余的油份，撒上糖粉即可。
工具/材料紅薯2個，面粉，油適量。
具體內容將紅薯清洗干凈，然后切成薄片。
鍋中放入油，等油燒熱后，再放入紅薯片，小火慢炸。
邊炸，要邊用筷子攪拌，但中途的時候要注意，攪動不要太用力，輕輕攪拌即可。
炸至兩面金黃，微微有點深控油撈出，然后用吸油紙，吸去多余的油份，撒上糖粉；
待稍微冷卻一點，開吃，非常香脆可口。
