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蒜香蛋炒飯的做法分為以下六步：
1、需要的材料：蔥，火腿腸切段，蒜瓣切成蒜蓉，雞蛋磕到碗里，豆豉醬。
2、米飯備用，小火放油把蔥和蒜蓉放到鍋里煸出香味。
3、把米飯倒進去，不停的攪拌，放豆豉醬根據自己喜好放多少。
4、攪拌后放火腿腸，鹽。
5、炒一會兒后倒入雞蛋，這時就要快速翻炒了，讓每一粒米上都裹上蛋液。
6、繼續翻炒直到米粒炒散成一粒一粒時放雞精就可以了。
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