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可以，檸檬炒豬肉做法如下：
1、將豬肉、彩椒、腌檸檬都切成細絲，茄子中間切開，再切成薄片；
2、茄子用中火，放較多的橄欖油煸炒透，盛到一個盤中；
3、在鍋中放少量的色拉油，加蒜片爆一下鍋，把豬肉炒熟；
4、加入蔥末、彩椒煸炒后，再放入炒好的茄子和豆瓣醬輕炒；
5、再加鮮檸檬、 料酒 、鹽、胡椒粉，盛到盤中后，撒上香菜即可。
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