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科技
具體步驟如下：
1、將面粉，干酵母粉，溫水，和面，放置一段時間成發面；
2、取發面三分之一量的面粉，加入適量油，攪勻制成油面；
3、發面加少量小蘇打，揉勻，再與步驟2中的油面揉勻，成為油發面；
4、另取油發面總量三分之一的面粉加等量的糖，溫水適量揉勻（喜歡甜可以增加糖面的量）制成糖面；
5、油發面搟成兩個薄餅，糖面搟成一個薄餅，將糖面餅夾在兩個油發面餅中間制成三明治面餅；
6、將三明治面餅切成小長方形，再平行長邊切成一條一條，不能切到頭，即小條在頂端相連。再將小條分別向兩邊卷，卷好后成花朵狀；
7、將步驟6中的“花朵”下油鍋，炸至表面金黃。注意控制油溫，若油溫太高中間的糖面部分會變黑；若油溫太低，糖花發不起來；
8、出鍋，待涼后即可食用。
