食譜一：早餐豆漿一杯、全麥面包兩片；中餐腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽、米飯1碗；晚餐素炒西胡蘆、番茄冬瓜、紅豆粥一小碗；食譜二：早餐紅豆大米粥一碗、爽口小菜一碟、桂圓或大棗1把；中餐豆腐蘑菇湯、木耳拌芹菜、清炒油麥菜、米飯1碗；晚餐涼拌白菜心、米飯1碗；食譜三：早餐醬豆腐、大米粥1碗；中餐涼拌西蘭花、涼拌豆干、青椒冬筍丁、米飯1碗；晚餐涼拌青筍、麻婆豆腐、小米粥一碗；食譜四：早餐南瓜枸杞大米粥、什錦泡菜；中餐紅燒素鴨、涼拌菠菜、素炒芥蘭、1個饅頭；晚餐冬瓜番茄湯、胡蘿卜青椒土豆絲、涼拌茄泥；食譜五：早餐一個蒸糯玉米、1個蘋果；中餐素菜面、涼拌海帶胡蘿卜絲；晚餐豆腐湯一碗；食譜六：早餐豆漿一杯、煎餅1個；中餐豆皮炒青椒、黃瓜拌胡蘿卜、香菇炒油菜；晚餐蒜泥茄子、油豆腐粉絲湯；食譜七：早餐紅棗玉米糊糊一碗；中餐素燜扁豆、番茄菜花、什錦豆腐、1碗米飯；晚餐麻辣燙一碗。