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1、西蘭花原產(chǎn)于地中海東部海岸,光緒年間經(jīng)上海、天津等地傳入中國;
2、目前我國南北方均有栽培西蘭花,已成為日常主要蔬菜之一;
3、西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽為蔬菜皇冠。
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