科技
可以做當(dāng)歸牛尾湯，做法如下：
1、準(zhǔn)備食材：牛尾一根，當(dāng)歸500g，紅棗100g，蔥、蒜末、醬油等調(diào)味品；
2、把牛尾去毛，刮洗干凈后切成段；
3、分別把當(dāng)歸和紅棗用清水洗凈；
4、將處理好的牛尾，當(dāng)歸，紅棗，以及調(diào)味品一起放入砂煲內(nèi)，加適量的清水；
5、大火煮沸后，改用小火煲煮3小時(shí)即可取出。
注：牛尾為黃牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨頭的比例相同，宜燉食。牛尾含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等成分，營養(yǎng)價(jià)值極高。
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