隨著時間的推移，秋天漸漸離我們而且，立冬悄然無息地來臨了。每年的11月上旬，冷空氣南下越來越頻繁，立冬伴隨著驟降的氣溫，帶來了嚴寒的冬季。俗話說“立冬補冬，補嘴空”，忙碌了一年的人們，都趁著立冬這個時節(jié)進補。那么，立冬要一般是吃什么食物呢？立冬飲食又有什么禁忌呢？大家一起來看看吧。

立冬吃什么食物

說起立冬的食物，大家第一反應就是餃子。餃子是我國最常見的主食之一，深受南北方人民的喜愛，逢年過節(jié)都要吃餃子，因為餃子的外形像耳朵，人們都認為吃了餃子，冬天耳朵就不會被凍壞；立冬在福建地區(qū)又叫“交冬”，意思是秋冬之交，立冬要“補冬”，家家戶戶會摘來草根，跟雞鴨、兔肉、豬蹄等一起熬制，草根有多種多樣，具體的功能都是補健脾、強健腰膝等；在江南水鄉(xiāng)，還有立冬吃紅豆糯米飯的習俗，一家人歡聚一堂，一同吃紅豆糯米飯；而北方和南京地區(qū)，在立冬之際都會吃生蔥，南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”生蔥的性溫味辛，使體內郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。

立冬的飲食禁忌

立冬同樣也有一些飲食禁忌，首先不可無病進補，過多進食滋補的食物反而會對身體造成負擔；其次不能盲目進食狗肉，一些體質虛弱的人，在嚴冬季節(jié)可以適量進食一些狗肉，但不能盲目吃狗肉，對于來路不明的狗肉，可能染有狂犬病等，吃完狗肉之后也不慢喝茶，因為茶葉中鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質，可使腸蠕動減弱，最后要注意的就是，患有膽道疾病、膽囊炎和膽結石的患者，不能多喝雞湯，雞湯會刺激膽囊收縮，引起膽囊炎的發(fā)作。