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沒泡過的干黃豆需要大火20分鐘,文火30分鐘再大火10分鐘,預(yù)計(jì)1小時(shí)。建議還是泡一下,這樣黃豆還是好吃點(diǎn)。泡開的黃豆只需要10分鐘的大火,如果是大鍋還不用10分鐘。黃豆要泡開至少3小時(shí)。高壓鍋煮浸泡過的黃豆,煮開了以后蓋上帽子,再煮8至10分鐘就熟了。普通鍋煮浸泡好的黃豆,大火燒開了以后,中火再煮20分鐘就差不多要熟了。
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