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1、放一個干凈的小碟子在鍋里,反著放,和牛奶一起煮,可以防止溢鍋；
2、在鍋內涂一層油，可以防止溢鍋；
3、在煮牛奶之前加入一小勺白糖，這樣牛奶即使煮沸也不會溢出來。
煮牛奶時，首先要用小火加熱，這樣有充分的時間防止牛奶溢出，其次不要把牛奶煮沸，否則會流失很多營養，只要看到牛奶表面膨脹起很多泡沫，就及時取離火焰中心。
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