面食食品添加劑有哪些

面食食品添加劑有。過(guò)氧化苯甲酰：過(guò)氧化二苯甲酰，又名過(guò)氧化苯甲酰，俗名引發(fā)劑，常用于面粉中增白；過(guò)氯化鈣：常用于食品配料，可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用；二氧化氯：常用于面食食物漂白；泡打粉：一種復(fù)合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，泡打粉是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作；小蘇打：大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松。

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導(dǎo)讀面食食品添加劑有。過(guò)氧化苯甲酰：過(guò)氧化二苯甲酰，又名過(guò)氧化苯甲酰，俗名引發(fā)劑，常用于面粉中增白；過(guò)氯化鈣：常用于食品配料，可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用；二氧化氯：常用于面食食物漂白；泡打粉：一種復(fù)合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，泡打粉是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作；小蘇打：大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松。

面食食品添加劑有：

過(guò)氧化苯甲酰：過(guò)氧化二苯甲酰，又名過(guò)氧化苯甲酰，俗名引發(fā)劑，常用于面粉中增白；過(guò)氯化鈣：常用于食品配料，可起到多價(jià)螯合劑和固化劑的作用；二氧化氯：常用于面食食物漂白；泡打粉：一種復(fù)合膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，并以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發(fā)泡粉和發(fā)酵粉，泡打粉是西點(diǎn)膨大劑的一種，經(jīng)常用于蛋糕及西餅的制作；小蘇打：大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松。