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麻辣雞排準備食材有雞脯肉一塊,麻辣炸雞料15克,鹽少許,雞蛋一個,生粉兩茶匙,面包糠適量。麻辣雞排制作方法:
1、雞脯從中間一切二,用廚房錘敲松,加入少許鹽,麻辣炸雞料15克,兩茶匙料酒拌勻腌制十分鐘。
2、加入一個雞蛋,兩茶匙生粉拌勻,兩面都沾上面包糠,用手輕輕拍勻,靜置五分鐘。
3、鍋里倒入底油燒至五成熱下雞排炸制,待一面炸至金黃翻面繼續炸制兩面金黃即可出鍋,切條即可食用。
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