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當前位置：首頁資訊做手拉面和面時里面都需要加什么

做手拉面和面時里面都需要加什么

做手拉面和面時里面都需要加什么

做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。原因如下：1、和面時加入適量食用堿，可使面具有特殊的香味，而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。2、加入適量食鹽，可使面更易拉開且不易扯斷。3、加入適量水，可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻，且易使面粉形成面團。

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導讀做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。原因如下：1、和面時加入適量食用堿，可使面具有特殊的香味，而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。2、加入適量食鹽，可使面更易拉開且不易扯斷。3、加入適量水，可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻，且易使面粉形成面團。

做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。

原因如下：

1、和面時加入適量食用堿，可使面具有特殊的香味，而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁；

2、加入適量食鹽，可使面更易拉開且不易扯斷；

3、加入適量水，可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻，且易使面粉形成面團。

做手拉面和面時里面都需要加什么

做手拉面和面時需要加入適量的食鹽、水、食用堿。原因如下：1、和面時加入適量食用堿，可使面具有特殊的香味，而且使拉出來的面條爽滑透黃、筋道有勁。2、加入適量食鹽，可使面更易拉開且不易扯斷。3、加入適量水，可使面粉和食鹽、食用堿更易攪拌均勻，且易使面粉形成面團。

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