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珍珠奶茶里所用的珍珠粉圓，是由泰國進口的木薯淀粉加工形成的一種圓形顆粒狀休閑食品。
制作方法：
1、鍋洗干凈，放二斤水左右，加入紅糖煮開至糖融化；
2、木薯粉倒入盆中，加入少量紅糖水，攪拌成綿絮狀；
3、把木薯粉揉成團，成團之后取小塊搓成小圓球，不要太大，否則中間不易煮熟；
4、把圓球下入鍋中的紅糖水中煮15分鐘左右；
5、煮好之后蓋上鍋蓋蒸上五分鐘左右即可。
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