披薩餅底能用玉米油做嗎

食材：高筋面粉130克、雞腿2個、馬蘇里拉100克、青椒半個、玉米15克、食鹽、披薩草、水、橄欖油或者玉米油、白糖、烤肉料適量；

做法：

1、將面粉與糖，鹽，酵母拌勻后，后油法揉面一直揉至面筋擴展階段，在面團中加少許批薩草，揉至均勻，揉好后將面團蓋保鮮膜放溫暖處發酵；

2、準備所有配菜，雞腿肉去骨去皮切小丁，用COOK100新奧爾良烤肉料腌制1個小時，青椒切條，馬蘇里拉芝士刨成絲；

3、發酵面團，發酵好的面團取出排氣，滾圓醒發20分鐘后用手慢慢壓成圓形，比薩盤中刷一層橄欖油，將整好的面餅比薩盤里再慢慢壓至整齊貼合，在面餅上用叉子叉一些小孔，再刷上一層橄欖油；

4、在面餅上涂上自制批薩醬，撒上一層馬蘇里拉芝士，將腌好的雞丁擺在馬蘇里拉芝士上；

5、再將青椒條搭在雞丁中間，再撒上少許玉米粒撒一點點芝士，放入預熱好202度的烤箱，中層，烤25分鐘后左右即可，出爐再刷一點橄欖油。