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可以一起炒，原因如下：
1、牛肉含蛋白質、脂肪、維生素b1、維生素b2、鈣、磷、鐵等成分。牛肉味甘性平，能補脾胃，益氣血，強筋骨、止消渴，民間有“牛肉補氣，與黃芪同功”之說。牛肉蛋白質比豬肉高一倍，而脂肪、膽固醇含量則低得多。
2、土豆含大量淀粉、蛋白質、膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽。性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。
3、二者不是相克食物，搭配食用是非常科學的食品。
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