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大頭菜一般指薺菜,是中國(guó)著名的特產(chǎn)蔬菜。大頭菜的功效與作用是可以解毒消腫,防癌抗癌,下氣消食,利尿除溫。此外,大頭菜富含葉酸和維生素,可以刺激人體生成有益酶。熱性咳嗽患者,便血及內(nèi)熱偏盛者不宜食薺菜。高血壓,血管硬化者應(yīng)少食。
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