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科技
西紅柿的健康催紅方法：
1、溫水處理：將西紅柿放在溫水中浸6至9小時(shí)，取出置空氣中進(jìn)行后熟，時(shí)間約8至9天。
2、酒精催紅：將西紅柿用百分之95左右的酒精溶液漂洗，用紙包好裝在木箱內(nèi)，在18至20攝氏度的溫度下進(jìn)行催紅。
3、加溫催紅：將西紅柿堆放在溫度較高的地方，如室內(nèi)、溫室，促其后紅，催紅的適宜溫度為25至30攝氏度，相對濕度為百分之85至90。
