春節(jié)為什么吃餃子

過(guò)年吃餃子有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的意思，另外就是，餃子的形狀與元寶很相似，在春節(jié)吃餃子有“招財(cái)進(jìn)寶”之意。餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼。

在古代時(shí)期，貧窮人家，只有過(guò)年的時(shí)候才會(huì)吃餃子，因?yàn)轱溩永镉腥?，?duì)于家境不好的，吃一頓餃子是很奢侈的事情。不過(guò)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，餃子已經(jīng)成為家常便飯，很多人家都能吃得起餃子，不僅僅在過(guò)年的這天吃餃子。

按照古代的習(xí)俗，餃子是過(guò)年祭祀后食用的食品，不過(guò)這種習(xí)俗已經(jīng)很少存在的。餃子里有各種各樣的餡兒，包餃子的時(shí)候，人們會(huì)將糖、花生、棗都包進(jìn)餃子里，吃到如意、吃到糖的人，來(lái)年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽。

除夕那天要吃餃子，過(guò)年這天也要吃餃子，有些人地區(qū)，還會(huì)在餃子里放入一枚硬幣，誰(shuí)吃到之后，在接下來(lái)的一年里不缺錢(qián)花。吃餃子是對(duì)新一年的美好祝愿，當(dāng)然，并不是所有地區(qū)都吃餃子，比如南方地區(qū)，會(huì)在這天吃年糕。

中國(guó)過(guò)年吃餃子的寓意是什么

餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)食品之一。也稱(chēng)作扁食或煮餑餑。古來(lái)只有餛飩而無(wú)餃子。后來(lái)將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習(xí)慣已經(jīng)傳到我國(guó)的邊遠(yuǎn)地區(qū)了。除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開(kāi)始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來(lái)臨之意。

人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取“招財(cái)進(jìn)寶”之音，吃了之后寓意來(lái)年財(cái)運(yùn)很好。

餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對(duì)新的一年的美好期盼，寓意全家人團(tuán)團(tuán)圓圓和平平安安。

過(guò)年吃餃子的傳說(shuō)

餃子源于我國(guó)有2600多年歷史。據(jù)說(shuō)，餃子源自“醫(yī)圣”張仲景“冬至舍藥”。東漢時(shí)期，南陽(yáng)郡涅的張仲景，在長(zhǎng)沙太守期間，見(jiàn)白河兩岸鄉(xiāng)親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫(yī)。冬天剛到，他讓弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅(qū)寒藥材一鍋同煮，熟后撈出切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮制成“祛寒?huà)啥鷾?，每人每只嬌耳一碗湯服后周身血液上涌，兩耳發(fā)熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來(lái)世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀(jì)念張仲景恩師。

春節(jié)吃什么餡的餃子

芹菜餡

勤財(cái)之意的勤財(cái)餃，勤有勤奮、勤勞的意思。勤財(cái)，是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福，更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。

韭菜餡

久財(cái)之意的久財(cái)餃，久表示時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富，更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久。

白菜餡

百財(cái)之意的百財(cái)餃，百財(cái)是對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀＃灿袑?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

香菇餡

鼓財(cái)之意的鼓財(cái)餃，香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤(pán)的勢(shì)，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財(cái);也有對(duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。

魚(yú)肉餡

余財(cái)之意的余財(cái)餃，“魚(yú)”自古以來(lái)都被賦予“年年有余”的意思。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來(lái)的是健康。

紅棗餡

招財(cái)之意的招財(cái)餃，“棗”與“招”諧音，招財(cái)，意為財(cái)源滾滾來(lái)。

糖餡

添財(cái)之意的添財(cái)餃，傳統(tǒng)是喜歡在餃子里面包上錢(qián)幣，吃到的就是運(yùn)氣最好的，可又不是很安全、衛(wèi)生，所以包上糖，祝愿吃到的就會(huì)在新的一年里紅紅火火，添財(cái)進(jìn)寶。