<rt id="mcgkg"></rt>

<li id="mcgkg"></li>

誰知碳燒雞的做法

食材：嫩雞1只、油100克、雞蛋4個、黃瓜25克、西紅柿50克、香菜25克、花椒鹽適量、料酒10克、姜汁8克、鹽、味精、面粉、淀粉、肉料各適量。制作方法。1、將雞收拾干凈，放鍋中加水，加入肉料煮至7到8成熟撈出，拆去骨頭裝在盤內，加入姜汁、味精、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。2、雞蛋打碎加入鹽、淀粉、料酒調成蛋糊。3、將滾粘好面粉的雞肉在掛蛋糊。4、炒勺放油上火燒至5到6成熱時，將掛好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，將黃瓜、西紅柿、香菜洗凈改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀食材：嫩雞1只、油100克、雞蛋4個、黃瓜25克、西紅柿50克、香菜25克、花椒鹽適量、料酒10克、姜汁8克、鹽、味精、面粉、淀粉、肉料各適量。制作方法。1、將雞收拾干凈，放鍋中加水，加入肉料煮至7到8成熟撈出，拆去骨頭裝在盤內，加入姜汁、味精、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。2、雞蛋打碎加入鹽、淀粉、料酒調成蛋糊。3、將滾粘好面粉的雞肉在掛蛋糊。4、炒勺放油上火燒至5到6成熱時，將掛好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，將黃瓜、西紅柿、香菜洗凈改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。