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科技
材料：
雞腳筋七個、八角茴香一個、生姜一塊、老干媽辣椒醬兩勺、冰糖三小塊、鹽、油、醬油等適量。
油炸雞腳筋的做法：
1、將雞腳洗凈，去掉腳尖；
2、將雞腳放到鍋里，加入水沒過雞腳，加入八角茴香，生姜，鹽；
3、大火煮開后捊去泡沫，改小火慢燉20分鐘；
4、燉雞腳的同時來調(diào)醬：兩勺老干媽辣椒醬和兩大勺醬油；
5、將燉好的雞腳撈出，瀝干水分；
6、熱鍋，將辣椒醬倒進(jìn)鍋里，加入冰糖；
7、把雞腳倒進(jìn)去小火慢慢翻炒，直至顏色變得金黃透亮即可。
