幾種在家用黃油做菜的方法

一、香煎土豆；主料：土豆、黑胡椒少許、黃油、鹽。制法。1、將土豆洗干凈，放進(jìn)鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。2、把煮熟的土豆取出，剝?nèi)ネ馄で谐尚K。3、鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。4、黃油溶化的差不多時(shí)，放入土豆塊，中小火煎至兩面金黃。5、取出土豆裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒即可。二、羅宋湯；主料：鹵牛肉、牛肉湯、土豆、番茄、洋蔥、胡蘿卜。調(diào)料：鹽、番茄醬、黑胡椒粉、黃油。制法。1、將土豆切小塊，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片，準(zhǔn)備30克黃油，番茄切小塊。2、炒鍋燒熱放入黃油，下入洋蔥片翻炒。3、翻炒至軟、香，倒入胡蘿卜和土豆塊、一大勺番茄醬。4、翻炒片刻，另取一鍋倒入牛肉湯，倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘。5、倒入牛肉片，調(diào)入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。

一、香煎土豆；主料：土豆、黑胡椒少許、黃油、鹽。制法。1、將土豆洗干凈，放進(jìn)鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。2、把煮熟的土豆取出，剝?nèi)ネ馄で谐尚K。3、鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。4、黃油溶化的差不多時(shí)，放入土豆塊，中小火煎至兩面金黃。5、取出土豆裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒即可。二、羅宋湯；主料：鹵牛肉、牛肉湯、土豆、番茄、洋蔥、胡蘿卜。調(diào)料：鹽、番茄醬、黑胡椒粉、黃油。制法。1、將土豆切小塊，胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切片，準(zhǔn)備30克黃油，番茄切小塊。2、炒鍋燒熱放入黃油，下入洋蔥片翻炒。3、翻炒至軟、香，倒入胡蘿卜和土豆塊、一大勺番茄醬。4、翻炒片刻，另取一鍋倒入牛肉湯，倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘。5、倒入牛肉片，調(diào)入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。