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材料：
豬里脊肉400克，五香粉40克、醬油15克、鹽20克、味精5克、料酒20克、糖20克、花生油60克。
做法：
1、將里脊肉洗凈，切成1、5厘米見方的方塊；
2、把肉塊放入碗內加入五香粉、醬油、鹽、味精、料酒、糖、花生油腌漬15分鐘取出，數量均勻地用竹簽穿成肉串；
3、把肉串放到烤盤內，放入烤箱，用慢火翻轉烤制成熟即可。
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