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葡萄酒的酸度和這款酒所用的葡萄有很大的關(guān)系。一般白葡萄酸度比紅葡萄酸度高。耐寒性葡萄酸度也較高。喝酒的溫度也有關(guān)系,溫度低一些,酸度就不會(huì)那么明顯了,這就是為什么很多人喝干白的時(shí)候喜歡冰鎮(zhèn)一下再喝,就是把酸度降下。但是國(guó)產(chǎn)酒現(xiàn)在很多造假,很多不良的商人他們用的是色素和酒石酸對(duì)出來(lái)的,這個(gè)酸是非常尖銳的酸。
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