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1、世界衛生組織建議：一般人群每日食鹽量為6到8克，我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少于6克。
2、對于有輕度高血壓者，建議應控制在4克，這個標準對我國患有心腦血管病者也是適宜的，所以對于不同的人群的攝入量也不同，要根據自身情況而定。
3、人體每天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調整體液和細胞之間的酸堿平衡，促進人體生長發育，但攝入要適量，不可過少或過多，長期食用鹽過少和過多都會對身體造成傷害。
