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1、首先將胡蘿卜去皮，將香菇、黃瓜、胡蘿卜洗凈，并切成片；
2、將切片的香菇用水炒一下，用水再次洗凈，淋干水分；
3、在鍋中放入適量的食用油，并加熱；
4、接著放入蔥花、姜末等到出香味；
5、放入胡蘿卜、香菇進行小炒一下，炒到7、8分熟時，加入黃瓜片；
6、依次加入各種調料適量，調勻后，菜肴可以出鍋了。
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