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科技
速凍麻團(tuán)方法
1、麻團(tuán)拿出，放置室溫；
2、麻團(tuán)放入鍋內(nèi)，四周將冒出氣泡，控制油溫不能過高，否則麻團(tuán)無法膨脹焦糊；
3、等待麻團(tuán)飄起，不停滾動麻團(tuán)；
4、麻團(tuán)變大，不停轉(zhuǎn)動；
5、每個麻團(tuán)40到50克，炸制到8到15厘米；
6、顏色變?yōu)榻瘘S，表面變硬，可以出鍋；
7、出鍋后放置一邊，即可食用。
