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科技
材料：土豆2個，大蒜2瓣，十三香適量，鹽適量，辣椒1個，大蔥適量，醬油，醋適量；
做法如下：
1、土豆打皮；
2、土豆切凌形片；
3、辣椒、大蔥、蒜洗凈；
4、辣椒切塊，蒜切片，蔥切碎；
5、起火，下油，油七成熱，土豆片下鍋；
6、包至金黃色時，掂勺；
7、等另一面也包至金黃色時再掂勺，反復兩次；
8、把煎好的土豆片，放入盤里，在油鍋里直接放入蔥花、蒜片和辣椒，十三香，炒出香味放鹽，醬油醋，大火掂勺；
9、將煎好的土豆片與翻炒好的調(diào)味料混合，即可食用。
