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制作材料：蕓豆、蔥、姜、醬油、雞精、香油
制作步驟：
1、蕓豆摘去兩頭；
2、將蕓豆切成小段，然后洗凈；
3、將蔥洗凈后切好；
4、鍋中放入適量油，油好后將蔥花和八角放入油中，倒入蕓豆，翻炒，加鹽，繼續翻炒，最后放入適量開水；
5、炒至蕓豆軟爛，放入雞精和香油，出鍋。
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