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科技
芝士伊面焗大蝦材料：
海蝦250克、面1捆、芝士2勺、奶油1勺蒜頭5瓣、雞高湯250毫升、月桂葉3片、太白粉2勺、橄欖油1勺、白酒1勺、黑胡椒粉1勺。
芝士伊面焗大蝦做法：
1、把蝦洗凈，剪去觸須，同時剪開蝦背去腸泥。
2、將面放入沸水中，燙軟后便撈起瀝水備用。
3、將蒜放入油鍋中，再放入月桂葉、鮮蝦，煎到七分熟。
4、再加入奶油拌炒，接著倒入雞高湯炒勻。
5、待鍋里醬汁沸騰，蝦煮熟后，把蝦撈起，汁留鍋中。
6、加入芝士片，邊煮邊攪拌至起司融化，放面，再加太白粉水勾芡。
7、面吸收醬汁后可撈起擺盤，最后放上鮮蝦，淋上鍋底湯汁，即可食用。
