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當前位置：首頁資訊阿膠燉雞怎么做

阿膠燉雞怎么做

阿膠燉雞怎么做

材料：瘦老雞一只（如怕肥可撕去皮），豬爪300克。調料：姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯。做法。將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。

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導讀材料：瘦老雞一只（如怕肥可撕去皮），豬爪300克。調料：姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯。做法。將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。

材料：瘦老雞一只（如怕肥可撕去皮），豬爪300克；

調料：姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯；

做法：

將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。

阿膠燉雞怎么做

材料：瘦老雞一只（如怕肥可撕去皮），豬爪300克。調料：姜一片，紹酒一湯匙，阿膠35克（切成小件），色拉油適量，滾開水四杯。做法。將雞及豬爪放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；將雞、豬爪、姜、色拉油同放入器皿內，加入滾開水四杯或適量，低火40分鐘，取出雞及瘦肉（如要吃湯渣，則無須取出），下阿膠燉溶，約低火20分鐘，食用時放精鹽，用匙把阿膠攪勻即可。

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