哪種牛奶蛋白高

純牛奶中的蛋白質含量都是很高的，酸奶中也含有蛋白質，但是含量比較低。牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，被譽為“白色血液”。酸奶（Yogurt）是乳制品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。

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導讀純牛奶中的蛋白質含量都是很高的，酸奶中也含有蛋白質，但是含量比較低。牛奶是最古老的天然飲料之一，是從雌性奶牛身上所擠出來的乳汁，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等，被譽為“白色血液”。酸奶（Yogurt）是乳制品的一種，由動物乳汁經乳酸菌發酵而產生。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品。