死了的螃蟹蟹黃可以吃嗎
死了的螃蟹蟹黃可以吃嗎
死亡超過(guò)1小時(shí)以上的螃蟹不適合人體食用，因?yàn)轶π敷w內(nèi)含大量組氨酸，其死亡后體內(nèi)蛋白質(zhì)會(huì)迅速腐爛變質(zhì)，組氨酸就會(huì)逐漸分解成組胺，組胺是一種有毒物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，螃蟹體內(nèi)累計(jì)的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟后這種毒素也不易被破壞。食用帶有組胺的蟹肉會(huì)引起頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
導(dǎo)讀死亡超過(guò)1小時(shí)以上的螃蟹不適合人體食用，因?yàn)轶π敷w內(nèi)含大量組氨酸，其死亡后體內(nèi)蛋白質(zhì)會(huì)迅速腐爛變質(zhì)，組氨酸就會(huì)逐漸分解成組胺，組胺是一種有毒物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，螃蟹體內(nèi)累計(jì)的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟后這種毒素也不易被破壞。食用帶有組胺的蟹肉會(huì)引起頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
死亡超過(guò)1小時(shí)以上的螃蟹不適合人體食用，因?yàn)轶π敷w內(nèi)含大量組氨酸，其死亡后體內(nèi)蛋白質(zhì)會(huì)迅速腐爛變質(zhì)，組氨酸就會(huì)逐漸分解成組胺，組胺是一種有毒物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，螃蟹體內(nèi)累計(jì)的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟后這種毒素也不易被破壞。食用帶有組胺的蟹肉會(huì)引起頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
死了的螃蟹蟹黃可以吃嗎
死亡超過(guò)1小時(shí)以上的螃蟹不適合人體食用，因?yàn)轶π敷w內(nèi)含大量組氨酸，其死亡后體內(nèi)蛋白質(zhì)會(huì)迅速腐爛變質(zhì)，組氨酸就會(huì)逐漸分解成組胺，組胺是一種有毒物質(zhì)，隨著死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，螃蟹體內(nèi)累計(jì)的組胺越來(lái)越多，毒氣越來(lái)越大，即使蟹煮熟后這種毒素也不易被破壞。食用帶有組胺的蟹肉會(huì)引起頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐，甚至休克、昏迷、敗血癥等。
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