豆豉怎么制作家庭做法謝謝

1、黃豆用水泡制7到8小時(shí)。2、將黃豆洗凈，用篩漏撈出并曬干。3、將黃豆用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5小時(shí)左右。4、豆豉草洗凈晾干備用。5、用篩漏撈出煮熟黃豆并晾干。6、準(zhǔn)備一個(gè)竹筐并將豆豉草鋪滿竹筐的四周與底部。7、把煮好的黃豆倒在竹籮筐里并用豆豉草封頂。8、將菜板蓋在竹筐上。9、保持20度左右發(fā)酵20天。

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導(dǎo)讀1、黃豆用水泡制7到8小時(shí)。2、將黃豆洗凈，用篩漏撈出并曬干。3、將黃豆用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5小時(shí)左右。4、豆豉草洗凈晾干備用。5、用篩漏撈出煮熟黃豆并晾干。6、準(zhǔn)備一個(gè)竹筐并將豆豉草鋪滿竹筐的四周與底部。7、把煮好的黃豆倒在竹籮筐里并用豆豉草封頂。8、將菜板蓋在竹筐上。9、保持20度左右發(fā)酵20天。

1、黃豆用水泡制7到8小時(shí)。

2、將黃豆洗凈，用篩漏撈出并曬干。

3、將黃豆用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5小時(shí)左右。

4、豆豉草洗凈晾干備用。

5、用篩漏撈出煮熟黃豆并晾干。

6、準(zhǔn)備一個(gè)竹筐并將豆豉草鋪滿竹筐的四周與底部。

7、把煮好的黃豆倒在竹籮筐里并用豆豉草封頂。

8、將菜板蓋在竹筐上。

9、保持20度左右發(fā)酵20天。

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