只用莜面蒸饅頭能發(fā)起來嗎

只用莜面蒸饅頭能發(fā)起來。莜面又叫三熟面，燕麥面。麥子要先炒熟再磨面，面粉要用開水燙和，然后再蒸熟。莜面是山西北部地區(qū)常見的一種面食，是用炒熟的燕麥磨制成面粉，然后用開水和面，再將和好的面切成面條，上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美。品種有推窩窩（俗名"拷栳栳"）、搓魚兒、壓饸烙等。莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。

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導讀只用莜面蒸饅頭能發(fā)起來。莜面又叫三熟面，燕麥面。麥子要先炒熟再磨面，面粉要用開水燙和，然后再蒸熟。莜面是山西北部地區(qū)常見的一種面食，是用炒熟的燕麥磨制成面粉，然后用開水和面，再將和好的面切成面條，上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美。品種有推窩窩（俗名"拷栳栳"）、搓魚兒、壓饸烙等。莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。

只用莜面蒸饅頭能發(fā)起來。

莜面又叫三熟面，燕麥面。麥子要先炒熟再磨面，面粉要用開水燙和，然后再蒸熟。莜面是山西北部地區(qū)常見的一種面食，是用炒熟的燕麥磨制成面粉，然后用開水和面，再將和好的面切成面條，上鍋蒸熟。吃的時候既可以冷拌（加燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲），也可以加熱澆頭（羊肉臊子配蘑菇），味道鮮美。品種有推窩窩（俗名"拷栳栳"）、搓魚兒、壓饸烙等。

莜麥是一年生草本植物。生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥。