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原因：
1、牛肉屬于熱性食物，春天需要溫涼食物；
2、牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化；
3、牛肉有很高的膽固醇和脂肪，感冒后消化力減弱不宜多吃。
牛肉功效：含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜，寒冬食牛肉，有暖胃作用。
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