過(guò)期小米還能干什么

如過(guò)期的小米顏色鮮黃，顆粒完好，聞著無(wú)霉味、生蟲(chóng)等異常的，可以采取以下方法二次利用：

1、當(dāng)作花肥：小米屬于糧食類(lèi)作物，只要沒(méi)有發(fā)霉變質(zhì)，將其埋入土壤中，作為綠植花卉的肥料，可以讓綠植枝葉更為茂盛、葉片更加油亮。

2、磨成粉喂養(yǎng)其他動(dòng)物：將小米用專(zhuān)門(mén)的打粉機(jī)器磨成粉末，和其它蔬菜食物一起作為飼料喂養(yǎng)給雞、鴨、魚(yú)、豬食用。

選購(gòu)技巧：1、優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無(wú)蟲(chóng)，無(wú)雜質(zhì)。取少量待測(cè)小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤(rùn)濕，然后用紙捻搓小米數(shù)次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色，說(shuō)明待測(cè)小米中染有黃色素。另外，也可將少量樣品加水潤(rùn)濕，觀察水的顏色變化，如有輕微的黃色，說(shuō)明摻有黃色素。

2、優(yōu)質(zhì)小米聞起來(lái)具有清香味，無(wú)其他異味。嚴(yán)重變質(zhì)的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來(lái)微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。

3、優(yōu)質(zhì)小米嘗起來(lái)味佳，微甜，無(wú)任何異味。劣質(zhì)小米嘗起來(lái)無(wú)味，微有苦味、澀味及其他不良滋味。