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超市里買的熟蝦可做成豉爆豆腐蝦，做法如下：
材料：豆腐、熟蝦、豆豉、剁椒、辣醬。
1、將韭菜切寸段，豆腐切薄片；
2、在鍋中放油，燒溫后放入豆腐炸至金黃；
3、把蝦放入鍋中炸至表皮焦脆；
4、鍋中留低油放入辣醬炒出紅油，放入豆豉、剁椒、蔥姜蒜；
5、大火放入豆腐、蝦，大火翻炒，然后迅速放入韭菜翻炒均勻；
6、最后裝盤即可。
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