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制作可樂(lè)雞翅可以料酒去腥味。可樂(lè)雞翅的具體做法如下:
雞翅洗凈,蔥姜切片;鍋內(nèi)燒開(kāi)水,放入雞翅再次煮滾撈出,瀝干水份;鍋內(nèi)放少許油燒熱;放入雞翅煎至兩面泛黃;倒入可樂(lè),老抽;加入姜蔥,鹽,料酒;燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可。
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